​Casa Bale カーサバーレ  211-0021 神奈川県川崎市中原区木月住吉町11-44   お問合せ |  044-820-6455 |  casabale.2016@gmail.com

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Fumio  Tawarada

俵田 章生 

昔から料理を作る事が好きで、様々なイタリアンのスタイルを追求。

1973年生まれ、東京都出身。幼い頃から家族に料理をふるまうことが多く、料理を作ったり皆に喜んで貰えるのが嬉しかった。19歳から、東京・日本橋にあるイタリア料理のお店【アルポンテ】で8年程修業を重ねた。その後は、都内を中心に色々な店舗に勤務。イタリアンについて、ダイニングバーや、カジュアルなトラットリアなど様々なスタイルのお店で経験を積む。2016年、【CasaBale】を開店。

- Our Story -

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-  hosptarty-

 

自家製にこだわったお料理は、イタリアンを作り続けてきたシェフによる、一品料理からコース料理まで用意されています。食事はできるだけ自家製にこだわり、細部に至るまで丁寧に作られています。お店の雰囲気は、カジュアルながらもお祝いなど特別な場面でもお使い頂けます。オープンキッチンなので、お客様とのコミュニケーションを取りやすく、お客様ひとりひとりに目の行き届いたサービスを大切にしています。

シェフこだわりの自家製イタリアンを是非お楽しみ下さい。

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